Champagnes et mousseux
Terre d'Héritage demi-sec
Instant Subtil - Primé lors du Jugement de Montréal 2025
Terre d'Héritage demi-sec
Assemblage de Pinot Noir (70%), Meunier (10%) et de Chardonnay (20%).
La bouche séduisante, la finale légèrement mielleuse et les délicats arômes floraux viendront éveiller vos sens et accompagneront chacun de vos instants avec gourmandise et douceur.
L’Accord Classique : Tarte au chocolat praliné
L’Accord Contemporain : Un club sandwich de
Assemblage de Pinot Noir (70%), Meunier (10%) et de Chardonnay (20%).
La bouche séduisante, la finale légèrement mielleuse et les délicats arômes floraux viendront éveiller vos sens et accompagneront chacun de vos instants avec gourmandise et douceur.
L’Accord Classique : Tarte au chocolat praliné
L’Accord Contemporain : Un club sandwich de foie gras et de reinette, confiture de figues et chutney d’oignons
Dosage : 40g/l
Terre d'Héritage Brut
Instant Subtil - Primé lors du Jugement de Montréal 2025
Terre d'Héritage demi-sec
Assemblage de Pinot Noir (70%), Meunier (10%) et de Chardonnay (20%).
La bouche séduisante, la finale légèrement épicée viendront éveiller
vos sens et accompagneront chacun de vos instants avec gourmandise et légèreté.
L’Accord Classique : Vol au vent, champignons et foie gras
L’Accord Contemporain : Burger Champenois (pain artisanal, bœuf haché, Chaource, lard et oignons rouges)
Dosage : 8g/l
Instant Subtil - Primé lors du Jugement de Montréal 2025
Instant Subtil - Primé lors du Jugement de Montréal 2025
Instant Subtil - Primé lors du Jugement de Montréal 2025
Assemblage de Pinot Noir (50%) et de Chardonnay (50%).
La robe gourmande, la bouche fruitée et les délicats arômes de fruits confits de cette Cuvée de Prestige viendront veiller vos sens et accompagneront chacun de vos instants avec délicatesse et subtilité.
L’Accord Classique : Carpaccio d’avocat et Saint Jacques aux fruits de
la passion
L’
Assemblage de Pinot Noir (50%) et de Chardonnay (50%).
La robe gourmande, la bouche fruitée et les délicats arômes de fruits confits de cette Cuvée de Prestige viendront veiller vos sens et accompagneront chacun de vos instants avec délicatesse et subtilité.
L’Accord Classique : Carpaccio d’avocat et Saint Jacques aux fruits de
la passion
L’Accord Contemporain : Tataki de thon aux pépites de sésames grillées
Dosage : 8 g/l
L'Ambitieuse
Prosecco Extra Dry - Primé lors du Grand Jugement de Montréal
Instant Subtil - Primé lors du Jugement de Montréal 2025
Ce vin d’ambition, subtil assemblage de Pinot Noir (65%), Meunier (6%), Chardonnay (20%) et de vin rouge issu de l'AOC Champagne (9%), vous révèlera de délicats arômes de fruits rouges.
L’Accord Classique : Charlotte aux fruits rouges
L’Accord Contemporain : Salade aux couleurs de l’Italie (Tomates cerises,
charcuterie fine, Mozzarella fraiche, basilic et copeaux de Parmesan)
Dosage : 8g/l
Ribolla Gialla Spumante Brut
Prosecco Extra Dry - Primé lors du Grand Jugement de Montréal
Prosecco Extra Dry - Primé lors du Grand Jugement de Montréal
Notes délicates de fleurs blanches et notes très légères de fruits tropicaux. Acidité prononcée mais élégante, typique de ce cépage, et se termine sur une finale soyeuse grâce à son perlage fin.
Prosecco Extra Dry - Primé lors du Grand Jugement de Montréal
Prosecco Extra Dry - Primé lors du Grand Jugement de Montréal
Prosecco Extra Dry - Primé lors du Grand Jugement de Montréal
Élégante note de fleurs d'acacia qui évolue vers une note prononcée de pomme.