Champagnes et mousseux
Terre d'Héritage demi-sec
Terre d'Héritage demi-sec
Terre d'Héritage demi-sec
Assemblage de Pinot Noir (70%), Meunier (10%) et de Chardonnay (20%).
La bouche séduisante, la finale légèrement mielleuse et les délicats arômes floraux viendront éveiller vos sens et accompagneront chacun de vos instants avec gourmandise et douceur.
L’Accord Classique : Tarte au chocolat praliné
L’Accord Contemporain : Un club sandwich de
Assemblage de Pinot Noir (70%), Meunier (10%) et de Chardonnay (20%).
La bouche séduisante, la finale légèrement mielleuse et les délicats arômes floraux viendront éveiller vos sens et accompagneront chacun de vos instants avec gourmandise et douceur.
L’Accord Classique : Tarte au chocolat praliné
L’Accord Contemporain : Un club sandwich de foie gras et de reinette, confiture de figues et chutney d’oignons
Dosage : 40g/l
Terre d'Héritage Brut
Terre d'Héritage demi-sec
Terre d'Héritage demi-sec
Assemblage de Pinot Noir (70%), Meunier (10%) et de Chardonnay (20%).
La bouche séduisante, la finale légèrement épicée viendront éveiller
vos sens et accompagneront chacun de vos instants avec gourmandise et légèreté.
L’Accord Classique : Vol au vent, champignons et foie gras
L’Accord Contemporain : Burger Champenois (pain artisanal, bœuf haché, Chaource, lard et oignons rouges)
Dosage : 8g/l
Instant Subtil /
Terre d'Héritage demi-sec
Instant Subtil /
Primé lors du Jugement de Montréal 2025
Assemblage de Pinot Noir (50%) et de Chardonnay (50%).
La robe gourmande, la bouche fruitée et les délicats arômes de fruits confits de cette Cuvée de Prestige viendront veiller vos sens et accompagneront chacun de vos instants avec délicatesse et subtilité.
L’Accord Classique : Carpaccio d’avocat et
Primé lors du Jugement de Montréal 2025
Assemblage de Pinot Noir (50%) et de Chardonnay (50%).
La robe gourmande, la bouche fruitée et les délicats arômes de fruits confits de cette Cuvée de Prestige viendront veiller vos sens et accompagneront chacun de vos instants avec délicatesse et subtilité.
L’Accord Classique : Carpaccio d’avocat et Saint Jacques aux fruits de
la passion
L’Accord Contemporain : Tataki de thon aux pépites de sésames grillées
Dosage : 8 g/l
L'Ambitieuse
Ribolla Gialla Spumante Brut
Instant Subtil /
Ce vin d’ambition, subtil assemblage de Pinot Noir (65%), Meunier (6%), Chardonnay (20%) et de vin rouge issu de l'AOC Champagne (9%), vous révèlera de délicats arômes de fruits rouges.
L’Accord Classique : Charlotte aux fruits rouges
L’Accord Contemporain : Salade aux couleurs de l’Italie (Tomates cerises,
charcuterie fine, Mozzarella fraiche, basilic et copeaux de Parmesan)
Dosage : 8g/l
Ribolla Gialla Spumante Brut
Ribolla Gialla Spumante Brut
Ribolla Gialla Spumante Brut
Notes délicates de fleurs blanches et notes très légères de fruits tropicaux. Acidité prononcée mais élégante, typique de ce cépage, et se termine sur une finale soyeuse grâce à son perlage fin.
Prosecco Extra Dry
Ribolla Gialla Spumante Brut
Ribolla Gialla Spumante Brut
Prix David Pelletier Jugement de Montréal 2025
Élégante note de fleurs d'acacia qui évolue vers une note prononcée de pomme.
Crémant Brut
Crémant Blanc de Noirs
Crémant Brut
Médaille d'Argent 2018 Concours de Colmar Médaille d'Or 2021 Concours International de Lyon
Frais, ce Crémant développe par la suite de subtils aromes floraux ainsi que ceux de fruits à chair blanche telle que la poire.
Crémant Rosé
Crémant Blanc de Noirs
Crémant Brut
Médaille d'Or 2013, 2015 et 2018 Concours de Colmar
Notre Crémant Rosé développe des fruits rouges, groseilles blancs.
Crémant Blanc de Noirs
Crémant Blanc de Noirs
Crémant Blanc de Noirs
Au nez très complexe, notre Blanc de Noirs cultive des arômes de fruits blancs et de petits fruits rouges. On retrouve également des tendances lactées qui vous plongeront dans une grande curiosité.